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尖椒炒苤蓝
馋嘴乐
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苤蓝也叫苤蓝疙瘩,是秋季腌咸菜的食材,口感脆嫩。今天用它和尖椒搭配炒制,主要想尝尝苤蓝炒熟后的味道。非常好吃,清淡脆嫩。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
苤蓝疙瘩
1个
尖辣椒
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
尖椒炒苤蓝的做法步骤
1.
主辅料:苤蓝疙瘩、尖椒
2.
苤蓝疙瘩洗净,削皮。
3.
把苤蓝疙瘩和尖椒切条。
4.
起锅热油,炒香葱花。
5.
放入苤蓝疙瘩丝。加少许水,反复翻炒均匀。
6.
加盐调味。
7.
放入尖椒。翻炒均匀至尖椒塌秧,加味精提鲜。即可关火。
8.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
烹制这类色浅、清淡的菜肴,最好不见酱油生抽一类的深色调料,简单调味即可。
分类:
热菜
家常菜
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