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酱爆花蛤
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简单
爆
中辣
二十分钟
食材明细
主料
花蛤
适量
辅料
韩式辣酱
适量
干辣椒
适量
大葱
适量
香葱
适量
蚝油
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
酱爆花蛤的做法步骤
1.
材料:花蛤
调味:韩式辣椒、大葱、干辣椒、姜、盐、料酒、蚝油、香葱
2.
花蛤洗净,浸泡在淡盐水里吐净沙泥。
3.
大葱、姜、青红辣椒斜切片,干辣椒切段备用。
4.
花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。
5.
锅置火上油烧热,放入葱姜、辣椒段爆香。
6.
将沥尽水分的花蛤放入锅内,烹入料酒。
7.
加入韩式辣酱、蚝油,大火翻炒均匀。
8.
爆炒至汤汁收干、撒入香葱段即可。
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