双鲜炖豆腐

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双鲜炖豆腐

豆腐也是我最喜欢的，炒的、煎的、焖的、炸的……都是百吃不厌啊！今天就来个炖的吧，豆腐本身也容易入味，所以用炖的方法是最好的。家人都很喜欢呢

主料

辅料

双鲜炖豆腐的做法步骤

1.豆腐用清水浸泡15分钟
2.改刀切成小块
3.蘑菇去蒂洗净
4.切成片
5.起油锅，下豆腐中火慢煎
6.煎成一面金黄即可（如图所示）
7.起油锅，倒入蘑菇
8.倒入豆腐、反炒片刻
9.倒入适量水、大火炖15分钟后
10.加入盐、生抽
11.淀粉加入适量水溶解，加几滴老抽调匀
12.倒入锅里，炖至快收汁即可关火～
13.。。

小窍门&温馨提示

无

分类：私房菜

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