小碗豆腐脑

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  1.准备一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黄花。
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  2.准备适量鸡汤（或者牛肉汤）。
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  3.把木耳和黄花切成小段。
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  4.把豆腐用大勺给撇入大碗中。
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  5.蒸锅上汽后大火蒸3-5分钟。
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  6.把木耳和黄花再用水煮5分钟，使其变软烂。
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  7.锅中倒入少许底油下入葱姜末、木耳黄花、料酒一同煸炒。
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  8.倒入适量鸡汤煮开。
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  9.放入少许盐和白胡椒粉，大火勾芡即可，把卤汁浇在豆腐上。
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  10.美味的小碗豆腐脑就做好了。
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  11.撒入适量香菜。

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