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荠菜炒年糕
漫香小屋
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婆婆从地里采来的荠菜,新鲜碧绿,用水焯过后尤其如此。中午一个人吃,拿它来炒个年糕也是极好的一餐。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
荠菜
适量
年糕
适量
猪肉
一小块
料酒
少量
辅料
盐
适量
糖
一点点
酱油
一点点
荠菜炒年糕的做法步骤
1.
荠菜清洗后,拿水焯一下,用冷水冲凉再挤去多余水分。年糕备用。
2.
荠菜切碎,年糕切小条,猪肉切丝。
3.
锅内放少量油,下肉丝稍炒,变色后加一点点酱油(可省),加一点料酒。
4.
加荠菜炒几下,加一点点糖和适量盐。
5.
放入年糕炒几下。
6.
加适量水,小火煮至年糕变软。
7.
大火收干水份即可。
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