新加坡辣椒炒蟹

捷赛私房菜

新加坡辣椒炒蟹

蟹的吃法有很多种，这道新加坡口味的黑椒蟹，香料丰富，味道十足。

主料

辅料

新加坡辣椒炒蟹的做法步骤

1.花蟹用刷子刷干净，开壳，去除腮肺、胃等内脏，冲洗干净后切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
2.剁好的蟹块蘸鸡蛋液备用，干葱、蒜一同切碎，鲜红椒切成小段；
3.锅内倒油，放入处理好的干葱、蒜、花蟹以及除椰浆外的调料和水；
4.盖好锅盖，启动【干锅炒】功能；
5.待烹饪结束后，趁热加入椰浆搅拌均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、出锅时先盛出螃蟹，再将汤汁搅匀淋在上边。
2、椰浆要最后放，才能保持最好的香味。

分类：私房菜海鲜儿童老人西餐秋季食谱午餐酒席

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页