红烧肉

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，入口即化，色泽红润堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，这道菜便是红烧肉！

• 初级
• 炖
• 咸甜
• 三小时