家常红烧冬瓜球

1.冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球。

2.胡萝卜去皮，切成细丝备用

3.锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右

4.锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤

5.烧至冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，用大火翻炒至汤汁收干即可