鲜蕨菜炒肉

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鲜蕨菜炒肉

主料

新鲜蕨菜适量
猪肉适量

辅料

鲜蕨菜炒肉的做法步骤

1.将采来的新鲜蕨菜洗干净撒上少许盐用手揉搓,腌渍十五分钟
2.杀出水分后用清水投洗干净控水
3.把蕨菜且陈小段，（肉切薄片）
4.锅中放入适量的油，油温达到六成热放入葱花和肉进行煸炒超出香味
5.在放入蕨菜翻炒加入盐适量的老抽，最后放入少许味精翻炒出锅即可

小窍门&温馨提示

蕨菜一定要生着炒，如果把蕨菜焯熟在炒，蕨菜就会黏黏的不好吃

分类：热菜

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