蚝油脆皮干

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蚝油脆皮干

脆皮干，豆腐干的衍生品，新鲜多作冷菜用。也可热加工。本菜可以热的吃，也可凉吃，下酒菜，喝粥都可以。家常菜，盒饭菜，饭店冷盘。

主料

辅料

蚝油脆皮干的做法步骤

1.脆皮干
2.脆皮干洗后水煮一下。
3.脆皮干切条。
4.猪油煎香，加水煮开加老抽，糖和盐。汁基本收干，关火加蚝油翻炒。
5.装盘加香菜点缀。

小窍门&温馨提示

关火加蚝油翻炒很鲜的。

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