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蚝油脆皮干
dhc680
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脆皮干,豆腐干的衍生品,新鲜多作冷菜用。也可热加工。本菜可以热的吃,也可凉吃,下酒菜,喝粥都可以。家常菜,盒饭菜,饭店冷盘。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
脆皮干
150g
香菜
适量
辅料
猪油
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
蚝油脆皮干的做法步骤
1.
脆皮干
2.
脆皮干洗后水煮一下。
3.
脆皮干切条。
4.
猪油煎香,加水煮开加老抽,糖和盐。汁基本收干,关火加蚝油翻炒。
5.
装盘加香菜点缀。
小窍门&温馨提示
关火加蚝油翻炒很鲜的。
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