韩剧的风靡,同时也带动了他的旅游业跟餐饮业。你是不是也很向往呢?
街边的大棚里面,烧酒,炒年糕。多么痛快的享受。去韩国?去不了!没有关系,今天我给大家准备韩式辣炒年糕,一起来刺激一下你的味蕾吧!!
1.图片这些食材主要是为了提高年糕的味道,大家不用放太多。 我买的年糕是一整条的,这样子方便大家切片或切条。不过年糕有点硬,(建议大家提前在水中浸泡会好切一些)。对于新手,可以直接买现成,切好的年糕哈!!大家一定要注意安全哦~~~
2.全家福,我的是年糕一整条的量,可以做一盘。大家要是人多,可以加量哦~~开动
3.先将年糕煮软,这样子方便后面操作。(备注:我切的条会厚一点),锅中水开,放入再煮2分钟。注意:年糕下锅,要先搅一下,防止粘锅。 煮好盛出,建议不要直接将水倒掉哦,把水先放在碗中,后面备用。
4.锅中放入葱姜蒜爆香。
5.依次放入,洋葱,甜椒,红萝卜加水(盛出的煮年糕水),放入蘑菇
6.放入一勺盐,三勺糖,三勺辣酱,放入年糕继续煮沸大火五分钟收汁,装盘盛出。撒点香菜做点缀。一盘美味的年糕做好了。你还在等什么呢?
7.大火五分钟收汁,装盘盛出。撒点香菜做点缀。一盘美味的年糕做好了。你还在等什么呢?
1,洋葱很关键,放了可以增加香味哦,
2,使用煮年糕的水,方便收汁。
3,我买的辣椒酱,不是那种有甜有辣的,我就放入白砂糖了。大家买了辣椒酱可以先试试味道。
4,盐也可以适当提高鲜味。
5,喜欢吃软一点的,年糕可以煮久点,
6,大家喜欢什么菜都可以加进去,营养。美味。(西红柿,西葫芦等)
专题
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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