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南瓜山药泥
漫解花语
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简单
蒸
甜味
半小时
主料
山药
200克
南瓜
200克
辅料
蜂蜜
适量(或糖桂花)
南瓜山药泥的做法步骤
1.
将山药洗净,切成段,上锅蒸熟。
2.
南瓜去皮,切薄块,放入蒸锅蒸熟。
3.
将蒸好的山药趁热去皮,之后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥状。
4.
蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
5.
将山药泥放入心形模具造型。
6.
将南瓜泥放入心形模具造型。
7.
将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
8.
浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
9.
成品图1.
10.
小窍门&温馨提示
1、山药蒸熟后再去皮,可以防止山药去皮后氧化变黑;2、山药须选用最细的铁棍山药,水分少且比较面;3、山药压成泥的方法:将山药放入保鲜袋,用擀面杖来回擀压即可成山药泥。
分类:
小吃
查看全部(共10步)
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