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南瓜山药泥
漫解花语
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简单
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
山药
200克
南瓜
200克
辅料
蜂蜜
适量(或糖桂花)
南瓜山药泥的做法步骤
1.
将山药洗净,切成段,上锅蒸熟。
2.
南瓜去皮,切薄块,放入蒸锅蒸熟。
3.
将蒸好的山药趁热去皮,之后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥状。
4.
蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成泥状。
5.
将山药泥放入心形模具造型。
6.
将南瓜泥放入心形模具造型。
7.
将做好的南瓜泥和山药泥造型叠加放在一起。
8.
浇上蜂蜜或者糖桂花即可。
9.
成品图1.
10.
成品图2.
小窍门&温馨提示
1、山药蒸熟后再去皮,可以防止山药去皮后氧化变黑;2、山药须选用最细的铁棍山药,水分少且比较面;3、山药压成泥的方法:将山药放入保鲜袋,用擀面杖来回擀压即可成山药泥。
分类:
小吃
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