海鲜饺子

万山红发布

海鲜饺子

海鲜饺子是我儿子喜欢的口味，他特别爱吃海鲜，但是不爱吃饺子，用海鲜做的

食材明细

主料

蛤蜊肉300g
鲜虾仁300g
猪肉馅400g
韭菜400g
面粉500g

辅料

海鲜饺子的做法步骤

1.蛤蜊用淡盐水多浸泡冲洗几次，让其把沙吐干净
2.然后在水中加姜丝和黄酒、胡椒粉，然后放入蛤蜊煮，待蛤蜊开口就捞出
3.把贝肉剥出来，再清洗一下，以彻底除沙
4.鲜虾仁用胡椒粉和黄酒抓拌均匀，腌制几分钟，然后剁碎
5.把猪肉馅、蛤蜊肉、虾仁碎全部放入盆里，加盐、胡椒粉、黄酒、黄油和姜末
6.顺一个方向搅拌均匀，让肉上劲儿
7.把韭菜切碎放入，先用油把韭菜拌均匀，以锁住韭菜的水分
8.把韭菜和肉馅拌均匀
9.面和成面团擀皮包饺子
10.煮熟开吃

分类：主食家常菜儿童老人饺子春节

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