娃娃菜肉丸汤

日光仙子

娃娃菜肉丸汤

寒冷的冬天，下班后回家喝一碗热热的汤，缓解了一天的疲惫，也不会给肠胃太大的压力哦。

主料

辅料

娃娃菜肉丸汤的做法步骤

1.原料如图，肉馅我提前用酱油、香油腌了一下。
2.香菇一半切片，一半切末，葱姜香菜切末备用。
3.娃娃菜一片片摘下来洗净，切块。
4.肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿，再加葱姜、香菇末使劲朝一个方向搅匀，放适量盐调味。
5.锅里放少许油，用姜片炝锅。
6.放香菇片、娃娃菜翻炒。
7.菜变软后加水烧开。
8.水开后用小勺挖丸子下到锅里。
9.依次下好丸子后加盐调味。
10.出锅时撒少许白胡椒粉和香菜末即可。

小窍门&温馨提示

肉丸里放个鸡蛋会很嫩，使劲儿多搅一会儿，肉丸就会很Q很弹牙哦！

分类：汤类

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