眷村牛肉面

捷赛私房菜

眷村牛肉面

牛肉面来啦！豪华版眷村牛肉面，走过路过不要错过哦！

主料

辅料

眷村牛肉面的做法步骤

1.牛肉沿筋膜划开，清水浸泡4小时，中间换一次水；
2.凉水下锅焯10分钟左右，捞出后洗净切大块；
3.锅内倒油，再放入其他调料，启动【干锅】功能把调料烹香；
4.再加入水和牛肉，启动【老柴鸡】功能；
5.待烹饪结束后，换锅胆，倒入清水，使用【煮面条】功能将面条煮好；
6.将面条捞出，浇上之前做好的牛肉汤汁即可。

小窍门&温馨提示

1、牛肉提前泡制，可去除膻味；
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，制作完后用密漏捞出。

分类：主食面条家常菜老人午餐工作餐

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