照烧鸡翅中

1.鸡翅洗净，用牙签多扎些眼，反面用刀划两道，便于入味。

2.控干水分，倒入照烧酱，带一次性手套按摩鸡翅。

3.用保鲜膜密封，放冰箱内冷藏24小时（中间翻按摩一次）。

4.烤盘铺锡纸，亚光面向上，摆好鸡翅，刷一层剩余酱汁。

5.烤盘上笼上一张锡纸（跟小棚子一样，便于空气对流，上色均匀）。

6.烤箱预热200度后，放入烤盘，烤制。25分钟后，去掉锡纸，翻面，刷一层酱汁，撒上白芝麻，再烤10分钟左右即可。