自制虾滑

1.虾去皮去头去掉虾线备用

2.用刀把虾肉剁成泥，加蛋清，盐，淀粉用筷子顺一个方向搅拌，要多搅拌一会儿，把虾的粘性搅出来！

3.最后在盘子上轻抹一层食用油，把虾泥造型后摆盘即可