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芝麻肉松
Petrus柏翠电器
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很好吃的芝麻肉松~
初级
烘焙
原味
一小时
食材明细
主料
猪肉
500克
盐
适量
辅料
酱油
适量
芝麻
适量
芝麻肉松的做法步骤
1.
肉洗干净切块。(切的不要太小,顺着肉的纹路切)
2.
放入水和一点葱(去腥味)
3.
加上适量的料酒去腥味。
4.
水煮沸有白色的泡沫。
5.
用筛子将白泡沫捞起来。
6.
继续煮,猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下,能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。
7.
用擀面杖在肉上压擀。
8.
然后用手撕成小块。
9.
放进面包桶里,放适量的酱油上色。放适量的盐调味。
10.
选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适量的白芝麻。
11.
做好的肉松。
小窍门&温馨提示
1.肉块不要切的太小,太小的话做出来就很碎,看上去不好看。
2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。
3.一定要用手撕成小块放进面包桶里在做,太大快的话可能搅拌不开。
4.芝麻和盐可以个根据自己个人的口味加。
分类:
烘焙
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