韭菜煎蛋

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韭菜煎蛋

韭菜煎蛋是最家常的一道菜，很下饭，很有味道，尤其在这春天的温暖里，更是香气扑鼻。

食材明细

主料

韭菜半斤

辅料

鸡蛋四只

配料

韭菜煎蛋的做法步骤

1.韭菜摘洗干净。
2.把洗净的韭菜切成段。
3.把鸡蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用盐，搅拌均匀。
4.平锅放入油烧热，放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧，起泡后用铲子搅拌一下。
5.搅拌一下，把鸡蛋煎熟即可放入盘中。
6.放进盘中的炒好的鸡蛋。
7.另起锅，放入油烧热，放入切好的韭菜，翻炒。
8.翻炒的韭菜可以加点盐，然后放入炒好的鸡蛋，略炒，加入鸡精。
9.很鲜美的韭菜炒蛋。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐春季食谱农家菜午餐

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