时蔬盐烤秋刀鱼

• 
  1.秋刀鱼是冷冻的，先化冻
• 
  2.不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；
• 
  3.在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；
• 
  4.撒盐、撒现磨的黑胡椒；
• 
  5.鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；
• 
  6.准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；
• 
  7.土豆胡萝卜切片，青椒切丝；
• 
  8.把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；
• 
  9.拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；
• 
  10.鱼反过来，再抹上油；
• 
  11.摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；
• 
  12.再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；
• 
  13.到时取出，撒点柠檬汁即可开吃。

小窍门&温馨提示