荠菜水饺

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荠菜水饺

食材明细

主料

荠菜500克
带肥肉末1000克
饺子皮80张

辅料

荠菜水饺的做法步骤

1.荠菜洗净，去根，切成碎末。
2.在荠菜中加入麻油，搅拌均匀，让荠菜吸饱油。
3.在肉末中加入酱油，料酒，盐，味精，搅拌均匀。
4.倒入荠菜。
5.与肉末一起搅拌至挂浆。
6.包成饺子。
7.锅中加水煮沸，放入水饺，沸腾后转小火，中间分两次加入一小碗凉水，煮沸即可。

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