香菇酿鹌鹑蛋

小艾厨娘

香菇酿鹌鹑蛋

香菇酿鹌鹑蛋制作简单，口味特别好，非常能调动人的食欲。且鹌鹑蛋的功效很强，对于大多数人都是有作用的。因此，它是一道非常不错的菜。想吃的朋友要自己动手了。

主料

辅料

香菇酿鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备材料。
2.将枸杞、香菇分别浸泡10分钟。
3.将泡好的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子里。
4.在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。放上清洗干净的枸杞上锅蒸20分钟。
5.葱、大蒜分别切末备用。
6.炒锅中放底油小火爆香葱蒜，把蒸出来的汤，倒在锅中烧开，放入少许盐、蚝油调味。用水淀粉勾芡，然后将汤汁浇在蒸好的香菇上即可。

小窍门&温馨提示

1、用蒸香菇的水直接调汁比较好，香菇的味道很浓。

2、加了蚝油味道更鲜。

分类：热菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜午餐

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