香菇酿鹌鹑蛋

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  1.准备材料。
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  2.将枸杞、香菇分别浸泡10分钟。
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  3.将泡好的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子里。
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  4.在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。放上清洗干净的枸杞上锅蒸20分钟。
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  5.葱、大蒜分别切末备用。
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  6.炒锅中放底油小火爆香葱蒜，把蒸出来的汤，倒在锅中烧开，放入少许盐、蚝油调味。用水淀粉勾芡，然后将汤汁浇在蒸好的香菇上即可。

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