椒香牛肚

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  1.香料集合
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  2.花椒
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  3.牛肚取用精片
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  4.炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水
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  5.卤好后捞进干净冷水里，让收缩
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  6.斜刀切薄片
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  7.红青黄彩椒各一个，切好洗净
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  8.下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯
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  9.倒下彩椒开炒
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  10.倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟
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  11.水干上菜
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  12.小二来半斤上好花雕

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