椒香牛肚

豆帝煮Man

椒香牛肚

好吃就是这样！故事介绍没有，好吃…香…嚼劲…爽就是这样

主料

辅料

椒香牛肚的做法步骤

1.香料集合
2.花椒
3.牛肚取用精片
4.炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下酱油少许味精，下肚片小火卤一小时。留少许卤水
5.卤好后捞进干净冷水里，让收缩
6.斜刀切薄片
7.红青黄彩椒各一个，切好洗净
8.下油爆四片姜，下辣椒与蒜头（╮(╯▽╰)╭忘了开灯
9.倒下彩椒开炒
10.倒下牛肚，小量卤汁并调味。下喼汁与胡椒粉炒熟
11.水干上菜
12.小二来半斤上好花雕

小窍门&温馨提示

牛肚依照自己牙齿定熟烂，别小卤咬不动哈

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