酱烧枝竹丝

湘粤情

酱烧枝竹丝

主料

枝竹适量

辅料

配料

酱烧枝竹丝的做法步骤

1.枝竹泡发好切成丝备用。
2.姜、蒜分别切成末，葱切花备用。
3.锅里放油，爆香姜蒜末，放入甜面酱炒出香味。
4.倒入腐竹丝，调入料酒翻炒。
5.放少许水将枝竹煮软身。
6.调入适量的盐、生抽、鸡粉、葱花炒匀即可上碟。

小窍门&温馨提示

此菜不宜太盐，因为有生抽和甜面酱和调味品，盐不可放太过量，太咸影响口感。

分类：素菜家常菜徽菜老人冬季食谱午餐晚餐

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