菜谱

田园鱼丸汤

 心曲之旅

我家共十三口人,平时为了工作大家各奔东西,也只有到春节时大家才聚在一起,所以春节家宴,我都会提前准备,让分别了一年的家人吃上色香味俱全的年夜饭。
按照我家的习惯,饭前一碗汤,所以第一道菜我会上田园鱼丸汤。鱼丸表示一家人终于团团圆圆聚在一起,鱼也代表着年年有余的意思,添加了甜玉米、胡萝卜,让这碗汤看起来更有食欲。

主料
辅料
田园鱼丸汤的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、鱼肉中加点肥肉会让鱼丸更脆嫩,如果不喜欢肥肉可以不加
2、鱼泥一定要顺着同一个方向搅拌
3、搅拌好的鱼泥一定要静放2个小时以上,最好能放过夜
4、配菜可以选用自已喜欢的如山药,磨菇等

心曲之旅 创建于 2015-01-20 15:34:57

查看全部(共10步)
大家都在做
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页