菜谱
搜索
小炒牛肉
juju菊娜
发布
家常小炒,最简单,也最美味。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
牛里脊
400g
胡萝卜
2/1个
青椒
2个
姜
3g
蒜
2瓣
辅料
生抽
1汤匙
料酒
1汤匙
白糖
21茶匙
淀粉
少许
盐
少许
小炒牛肉的做法步骤
1.
材料准备好
2.
牛里脊洗净,逆着条纹切丝
3.
随后用生抽、料酒、淀粉、白糖腌制2小时以上
4.
胡萝卜、青椒大小切粗细一致的丝
5.
姜蒜切末
6.
锅里烧热油,爆香姜蓉
7.
放牛肉丝快速过油后捞出(可以煸掉牛肉的血水,令牛肉干身,去掉腥味)
8.
另起一锅,锅里烧热油,爆香蒜蓉
9.
依次放入胡萝卜、青椒丝煸炒至断生
10.
放入炒好的牛肉丝拌炒,调入适量盐即可出锅
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
健脾
减压
益寿
查看全部(共10步)
小炒牛肉的更多做法
更多做法
小炒牛肉
小炒牛肉
小炒牛肉
小炒牛肉
家常小炒牛肉
小炒牛肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
小炒牛肉
韭黄炒鸡蛋
酱鸭
蒜苔炒鸡蛋
蒜蓉粉丝开背虾
排骨萝卜汤
酱香豆腐
玉米浓汤
黄瓜炒肉片
洋葱炒肉片
炒豆芽
铁板牛肉
蜜汁烤鸡腿
泡椒牛蛙
炸排骨
炸黄花鱼
美食天下首页