五香茶叶蛋

BeiBei_Mom

五香茶叶蛋

平常如果要带小朋友外出比较远的地方时我都会准备些零食。
今天这款茶叶蛋就是其中一款。
因为家里备的鸭蛋多，所以这次选用的是鸭蛋做的茶叶蛋。

主料

辅料

五香茶叶蛋的做法步骤

1.备好所有食材。
2.鸭蛋清洗干净后放锅里煮熟。
3.煮熟后捞起，把外壳敲碎（以便更好入味）。
4.茶叶（我用的普通茶叶加少量普洱）等配料清洗干净。
5.放锅里再加适量水煮开，继续煮上5分钟左右让其出味。
6.再把鸭蛋加入，加适量盐和酱油，继续煮上5分钟左右。
7.煮好后放半天左右继续煮开便可（我通常是前一天傍晚煮好，第二天早上吃）。

小窍门&温馨提示

1.煮熟的蛋要把外壳敲碎才能更好的入味。
2.煮好后要放几个小时才能入味，半天左右便好，也不宜太长时间。

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