酱鸭腿

1.鸭腿切几刀放入料酒盐葱姜腌制一晚上！

2.萝卜香菜切碎！

3.将腌制好的鸭腿入水焯烫一次，开锅捞出！

4.葱段，姜片，八角，小茴香！

5.重新起锅，放入鸭腿，冰糖，八角，小茴香，葱段，姜片，生老抽，料酒，几滴醋，水要没过鸭腿！炖一个小时左右！