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土豆海带炒肉片
nxwz蓝色忧郁
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用卤好的五花肉配上我家爱吃的海带和土豆、蒜苗,营养丰富,好香的下饭菜!(五花肉是和昨天的鸡胗一起卤出来的)
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
卤五花肉
200克
土豆
500克
海带
200克
蒜苗
适量
辅料
葱段
适量
蒜片
适量
小米椒
适量
糖
少许
盐
少许
豆瓣酱
适量
土豆海带炒肉片的做法步骤
1.
土豆、海带切片。
2.
卤好的五花肉切片。
3.
蒜苗切段。
4.
葱、蒜、小米椒切片。
5.
热锅凉油放入葱、蒜、小米椒和一勺豆瓣酱炒香。
6.
豆瓣酱炒香后下入五花肉煸炒。
7.
两三分种后放入土豆和海带,继续翻炒。
8.
土豆炒熟后放入蒜苗、一点点的糖(提鲜,千万不能多)和一点盐(前面已经放了豆瓣酱,盐只需一点点),翻炒后出锅。
9.
下饭菜,美味!
小窍门&温馨提示
用生的五花肉也可以,也可以换成其他自己喜欢的菜,这道菜出锅时盐不能按平时炒菜的量来放,要减量,因为前面放的豆瓣酱已经很咸。但是出锅时的蒜苗不能少,很提味的。
分类:
热菜
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