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快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋
lillian831010
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
4个
青椒
1个
胡萝卜
1段
辅料
小葱
适量
油
适量
配料
盐
适量
胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤
1.
胡萝卜擦丝,青椒切片,小葱切末备用。
2.
鸡蛋打入容器中,加入适量食盐并搅拌均匀。
3.
锅中放少量油,倒入搅拌好的鸡蛋液。
4.
待一面稍微凝固后,轻轻进行翻炒(不要炒的太碎了)。蛋液基本凝固即可,不要炒太久。
5.
将炒好的鸡蛋放入容器中,备用。
6.
次起锅,放入少量油,加一点葱末,并倒入辣椒翻炒。
7.
辣椒稍微出味后,倒入胡萝卜丝,继续翻炒。
8.
最后倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒几下,即可装盘。
9.
装盘后,撒一点葱花。
分类:
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午餐
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