蔬菜虾皮土豆泥

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  1.准备好原材料。虾皮提前浸泡。
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  2.将土豆去皮，切成小粒状。
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  3.将胡萝卜洗净，切成小粒状。
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  4.炒锅中加入少许油，烧热。
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  5.下入土豆粒翻炒片刻。
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  6.然后加入胡萝卜粒翻炒。
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  7.倒入适量清水，大约超过食材1cm左右。大火烧开，转小火继续煮。
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  8.将泡过的虾皮再次用清水冲洗干净，去除多余的盐分。
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  9.待土豆和胡萝卜即将软烂时，倒入虾皮。
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  10.将青菜洗净，切碎。
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  11.将青菜末倒入锅中，煮开。
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  12.待食材全熟且软烂，汤汁收干时，加入适量盐调味即可。
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  13.最后倒入搅拌容器中，搅拌成泥状。
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  14.待冷却至适宜温度，就可以享用啦。

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