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葱香花卷送给你
高高小厨
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朋友们,新年近了,葱香花卷不仅养胃,还是好兆头。高高觉得面食是相通的,做了花卷,就能做一个面食系列,馒头、发面饼、豆沙包、小笼包都不在话下了,那么,我们开始吧。
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
中筋面粉
400克
泡打粉
3克
水
适量
盐
适量
辅料
酵母
4克
油
适量
葱花
适量
葱香花卷的做法步骤
1.
酵母用温水溶解倒入到面粉中,加泡打粉,放少许油,加适量水,少许盐。
2.
揉成光滑面团
3.
将面团最好是放在有盖子的容器或用保鲜膜包好,温暖点的地方,等面团长到1.5倍大。
4.
取出发酵好的面团,擀成1CM左右厚的长方形,然后涂少量油和适量葱花。
5.
然后按长的方向将长方从两边折起,形成叠被子的形式,接下来用刀将其切成小段,然后每两份一组(一份也可以),其实,只要你喜欢,这里的造型随你发挥了。
6.
用筷子从中间压好
7.
向两端卷起,形成花卷。
8.
放置5分钟左右,然后上沸水锅蒸12分钟左右即可。
9.
完成了
小窍门&温馨提示
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