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牛奶鸡蛋布丁
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前些天在超市买了布丁给儿子吃,儿子说可以自己做布丁嘛,于是我翻看了很多方子,现在用蒸锅做这款布丁。
简单
蒸
奶香
二十分钟
食材明细
主料
牛奶
250克
糖粉
40克
鸡蛋
2个
牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
1.
准备材料
2.
牛奶和糖粉搅拌均匀
3.
把鸡蛋倒入牛奶里搅拌均匀
4.
搅拌好了一定要过筛三次
5.
上蒸锅开中火煮上十五分钟就可以出锅了,蒸太久会出现蜂窝状孔洞,火候时间很重要。这是成品1
6.
在来一张成品2,吃上一口口感细腻柔滑,非常好吃。
小窍门&温馨提示
1.布丁一定要过筛,使布丁更加细腻
2.过筛后的布丁要静置半小时,组织更加均匀
3.可以用细砂糖制作,但要隔水搅拌均匀
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