腊八粥

雾霜

腊八粥

今天是腊月初八，按时中国人的传统习俗，今日是要喝腊八粥的。虽说我们现在已不象过去那样应时应节的吃各种食物，但这粥是我们平时就很爱吃的，有时候还会买一些八宝粥解馋，所以昨天晚上我就着手煮上了一锅。

主料

辅料

冰糖40克

腊八粥的做法步骤

1.昨晚将杂粮米洗净放入高压锅。
2.莲子洗净放入锅中。
3.加入适量的水。我一般米和水的比例是1:7)
4.盖盖中火煮至压力锅刚上气即关火。
5.今晨加冰糖入压力锅
6.加入洗净的葡萄干、红枣、去壳干桂圆。
7.再次加盖煮至压力锅上气随即关火，至减压后加入枸杞即可。

小窍门&温馨提示

用高压锅煮粥可分段煮，利用其锅中的压力将米煮烂，至冷却后再次加热加压，可有效避免粥液过度外溢。

分类：粥

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