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清蒸金鳟鱼
面具佳人
发布
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
金鳟鱼
1条
辅料
油
适量
葱
适量
红椒
适量
花椒
适量
盐
适量
姜
适量
白酒
适量
清蒸金鳟鱼的做法步骤
1.
将金鳟鱼收拾干净
2.
在两面划上几道,均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐
3.
盘里铺上姜丝
4.
把鱼放姜丝上,再洒一层姜丝和葱丝
5.
坐锅烧水,水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右,蒸好后,把姜丝葱丝去掉,放一层红椒丝,洒上葱花
6.
起锅烧油,油里放点花椒炸香
7.
去掉花椒粒,把油淋在蒸好的鱼上即可
分类:
私房菜
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