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土司,蜜豆土司
晓磊。
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
680g
奶粉
30g
黄油
70g
糖
100g
辅料
水
270~290ml
酵母
6~10g
食盐
6g
鸡蛋
2个
蜜豆土司的做法步骤
1.
先把除了水、黄油、鸡蛋,别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。(我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加)
2.
打到差不多了就加入黄油,打到融合。
3.
放到一个刷了油的盆里,然后发酵。
4.
发酵到2倍大
5.
我的模具是450G的,
6.
蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来,然后揉一会就好了。
7.
继续二次发酵。
8.
发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度下火180度
分类:
烘焙
儿童
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吐司
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