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黄金锤
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上桌总遭哄抢的【黄金锤】
炸出来的食物,特别爱欢迎,但凡上桌,总是遭哄抢。
这个象锤子一样的食物,更加受欢迎!
小妞儿昨天还跟我点呢,要吃这个炸鸡腿。
其实不是鸡腿,是鸡翅根。
操作特别简单。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡翅根
数个
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
葱姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
烹调油
适量
黄金锤的做法步骤
1.
1、材料图。
2.
2、将鸡翅加盐糖生抽料酒姜葱碎腌上。
3.
3、取一个鸡翅根,顺着骨头方向在中间部分划开,小头也用刀将肉同皮一起切开,然后将肉撸到下面,成小锤。
4.
4、将处理好的小锤先粘上淀粉。
5.
5、然后粘上蛋液。
6.
6、最后滚上面包糠。
7.
7、起锅烧油,将小锤炸透,出锅即可。
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