排骨焖慈姑

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  1.排骨洗干净，切成一小段，备用！
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  2.热油锅，把沥干水分的排骨倒入炒锅，爆炒一会儿，直至没水分。
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  3.把料酒、生抽、老抽和食盐一起加入到排骨锅里，大火爆炒会！
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  4.所有配料加入后爆炒后，加入适量开水，淹没排骨为可以，大火开始焖！
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  5.慈姑洗干净，切成两边，备用！
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  6.洗干净的慈姑用开水烫下，去苦味！
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  7.把泡过热水的慈姑盛起备用！
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  8.排骨焖了20分钟之后，把慈姑倒入锅里一起焖！
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  9.差不多没水了，就大火收汁！
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  10.汁收干了，可以装碟啦！
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  11.来张成品图！

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