菜谱
搜索
盐焗鳌虾
面具佳人
发布
初级
焖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鳌虾
500克
辅料
海盐
1包
葱段
适量
姜片
适量
花椒
1把
料酒
1大勺
盐焗鳌虾的做法步骤
1.
冷冻的鳌虾室温解冻,冲洗干净;
2.
铁锅热一下,放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右,炒制葱出香味;
3.
把海鳌虾码在炒热的海盐上面,平铺哦不要叠加。盖锅小火焖烧一会;
4.
这个时候准备配料,葱姜切段,花椒一把;
5.
再把这些配料均匀的放在虾上,淋上一大勺料酒,再加盖小火焖3-5左右分钟即可。
6.
成品如图。
小窍门&温馨提示
很简单吧,就是最下面的盐巴在锅底会有点糊,不过这不影响虾的味道,清洗也是很方便的;就是时间要掌握好,不要焖太久,别把虾给烧糊了就行,呵呵,全程总归控制在6-7分钟即可,中途可以查看一下。
分类:
热菜
泡酱腌菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
西湖醋鱼
爆炒猪肝
荔枝肉
干锅肥肠
土豆烧鸡
电饭煲焗鸡
虾仁豆腐
干锅香辣虾
韭菜鸡蛋
油炸小黄鱼
奥尔良烤鸡翅
蒜蓉娃娃菜
炸菠菜脯
番茄牛肉
大锅菜
烧白
美食天下首页