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【猪肉韭菜锅贴】饺子两边留个洞
dog小主人_CSY
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锅贴是一种煎烙的馅类小食品,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。
做过煎饺子,这是我第一次做锅贴,韭菜猪肉馅的。包饺子两边留个洞。因为天气冷了所以懒,现成的饺子皮挺有趣的。
初级
煎
咸鲜
二十分钟
主料
猪肉糜
200g
韭菜
200g
饺子皮
30片
辅料
盐
一小勺
油
一汤匙
糖
一小勺
胡椒粉
少许
猪肉韭菜锅贴的做法步骤
1.
【猪肉韭菜锅贴】主料:猪肉糜、韭菜、饺子皮。(因为天气冷了所以懒,现成的饺子皮挺有趣的。)
2.
韭菜泡洗干净。
3.
韭菜沥干水分,切细备用。
4.
猪肉糜、韭菜和调料搅拌均匀备用。
5.
每张饺子皮包上调好的肉馅,像包饺子一样,不过两边留个洞,锅贴生胚即好。
6.
锅烧热,刷层油,放入锅贴。
7.
加入没过锅贴1/2的热水。
8.
加盖,中火烧至水稍微烧干。
9.
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
锅贴可以根据季节配以不同鲜蔬菜。
煎制过程注意火候,以免烧焦。
分类:
主食
家常菜
老人
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冬季食谱
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