八宝素蒸饺

乐：在吃

八宝素蒸饺

小时候过年才能吃上饺子，现在只要有时间，就可以做饺子，就来了素蒸饺

主料

辅料

八宝素蒸饺的做法步骤

1.先准备原料，香菇、木耳、黄花菜需要提前用清水泡发。
2.留出一部分蛋清用来活饺子面
3.所有蔬菜都切成细粒备用
4.炒锅上火，倒入花生油。
5.倒入鸡蛋，不断搅动，炒成鸡蛋碎
6.加入葱、姜炒出香味
7.再把蔬菜分次加入
8.加入的原则就是难熟的先加入，易熟的后加入，油炸豆腐最后加入
9.全部加入后，略炒一炒，用盐调味
10.包成饺子，要蒸的，就包的稍大了点。
11.用青蒜、生抽、醋、芝麻油调了简单的沾汁
12.蒸锅上火，锅开后，放入饺子，大火蒸10-15分钟就好了。

小窍门&温馨提示

沾汁可按自己喜欢来调，蒸制时间可按饺子的大小来调

分类：主食家常菜老人饺子晚餐

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