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手抓饭
yiniwener
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具有民族特色的手抓饭,肉、菜、饭,还有葡萄干的完美结合,吃上一口,让人仿佛身临其境,亲自到了新疆。
简单
蒸
咸甜
一小时
食材明细
主料
羊排
一斤
胡萝卜
2根
圆葱
1个
葡萄干
1小把
辅料
盐
适量
手抓饭的做法步骤
1.
将羊排剁成小块。
2.
胡萝卜切成条,圆葱切成丝。
3.
羊排放入开水锅中焯一下。
4.
捞出后,放入凉水锅中,放几片姜,煮25分钟。煮过的汤不要扔掉,煮饭时要用。
5.
锅中倒入少许油
6.
将葡萄干用清洗干净。
7.
将煮好的羊排铺在高压锅的底部。
8.
然后铺上米饭。
9.
在最上方铺上炒好的胡萝卜和圆葱。
10.
最后将煮羊排的汤倒入,启动米饭程序即可。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜不要切的太细,否则煮出来会烂掉。
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