【咸肉菜饭】

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【咸肉菜饭】

大寒时看节目，【咸肉菜饭】是保暖食物喔。电饭煲一锅端，不错的懒人节奏。。。
现在我学习，原方子【咸肉菜饭】用的是上海青，我就用菜心啦。

主料

辅料

咸肉菜饭的做法步骤

1.【咸肉菜饭】准备：菜心，咸肉脯，大米，姜块。
2.大米洗净放入电饭锅里煮熟。
3.姜磨细茸，咸肉脯切细粒，菜心洗净切细。
4.锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
5.继续用底油炒香菜心粒，盐调味。
6.电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒，翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】
原方子小窍门：
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水。
炒青菜的时候，一定要大火热油，炝炒的味道才香。

分类：主食家常菜老人米饭晚餐工作餐

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