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【咸肉菜饭】
dog小主人_CSY
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大寒时看节目,【咸肉菜饭】是保暖食物喔。电饭煲一锅端,不错的懒人节奏。。。
现在我学习,原方子【咸肉菜饭】用的是上海青,我就用菜心啦。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大米
一碗
咸肉
一块
菜心
一把
辅料
盐
少许
油
适量
姜
一块
咸肉菜饭的做法步骤
1.
【咸肉菜饭】准备:菜心,咸肉脯,大米,姜块。
2.
大米洗净放入电饭锅里煮熟。
3.
姜磨细茸,咸肉脯切细粒,菜心洗净切细。
4.
锅烧热放少许油炒香咸肉粒和姜茸。
5.
继续用底油炒香菜心粒,盐调味。
6.
电饭锅跳保温档时放入炒好的菜心粒和咸肉粒,翻拌均匀继续焖十分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
原方子小窍门:
做菜饭的水一定要少一些。因为炒好的青菜会出水。
炒青菜的时候,一定要大火热油,炝炒的味道才香。
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