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红咖喱土豆鸡腿
悠哈厨房
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红咖喱在咖喱中是最辣的,用来炖土豆鸡腿味道还不错。
简单
炒
中辣
一小时
食材明细
主料
琵琶腿
3个
土豆
3个
胡萝卜
一根
辅料
油
适量
葱花
适量
红咖喱酱
50克
料酒
一勺
清水
适量
红咖喱土豆鸡腿的做法步骤
1.
准备材料
2.
土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块;
3.
鸡腿洗净切成小块;
4.
炒锅里放适量的油,油热后放入葱花炒出香味;
5.
放入鸡腿翻炒;
6.
待变色后倒入一勺料酒;
7.
翻炒均匀后放入适量的清水;
8.
鸡腿稍炖一会,放入土豆胡萝卜;
9.
放入清水没过食材;
10.
炖20分钟左右,放入红咖喱;
11.
翻炒均匀,即可起锅。
小窍门&温馨提示
炖煮时水量一次放足,咖喱会吸水,此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
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