茄汁鲭鱼

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茄汁鲭鱼

主料

辅料

茄汁鲭鱼的做法步骤

1.鱼去内脏，洗净，去掉头，用盐腌十分钟。
2.蒜切末，番茄切丁
3.不粘锅放点油烧热
4.将鱼放进去煎
5.煎至两面微黄。
6.另起锅，放底油，把番茄丁放入炒。
7.翻炒片刻后加入蒜末。
8.炒至番茄丁软烂
9.加入番茄酱及适量糖
10.加入适量清水。
11.将煎好的鱼放入，大火烧开，转小火慢慢焖。
12.焖至汤汁浓稠即可，味道不够可以再加些盐。

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