猪肚莲子汤

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猪肚莲子汤

儿子发烧好几天了，今天终于退烧了，但是嗓子还有些红肿，烧点莲子汤降降火。

主料

辅料

猪肚莲子汤的做法步骤

1.先将猪肚里外用醋抓洗，再用小苏打粉搓洗掉粘液。
2.将猪肚里的黄色部分用刀刮掉，然后用流水里外仔细冲洗干净。
3.锅中添水，冷水入锅，加姜片，米酒，烧开后煮5--10分钟。
4.将煮好的猪肚切成约1cm粗的条状。
5.高压锅中添水烧开，放入猪肚条和莲子，加姜片，米酒。
6.再加适量的黑胡椒粉，盖盖，上气后，转中小火煮15分钟左右。
7.加盐调味。

小窍门&温馨提示

猪肚一定要搓洗干净才能更好地去除异味。

分类：汤类家常菜汤羹儿童老人秋季食谱晚餐

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