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茶树菇炒兰豆
Jackey猫
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一道清新爽口的快手小炒,适合需要保持身材,并正在减肥的亲们,素素的,吃起来没有负担哈,喜欢的亲们动起来,咱们一起来做吧。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
150克
茶树菇
200克
香芹
20克
小红椒
3根
姜
15克
蒜
15克
辅料
油
适量
盐
0.5茶匙
糖
0.5茶匙
生抽
1茶匙
蚝油
1茶匙
生粉
1茶匙
茶树菇炒兰豆的做法步骤
1.
备料(茶树菇与荷兰豆洗净,姜蒜切片,小红椒,香芹切段。)
2.
茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生。
3.
准备一个碗汁(清水,盐,糖,生抽,蚝油,生粉,油拌匀备用)
4.
起锅,放油,煸香姜蒜。
5.
接着下香芹与小红椒翻炒。
6.
茶树菇与荷兰豆入锅。
7.
炒匀,倒碗汁。
8.
快速翻炒均匀,即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.快手菜,先备好碗汁。
2.菌菇类都有小毒,事先焯烫可以去除。
3.焯过水的蔬菜已有八成熟,再入锅翻炒要做到快进快出,不宜久炒,否则会失去应有的口感。
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