鱼香鸡丝

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  1.先来一张全家福～香菇提前用温水发好～
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  2.所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～
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  3.蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～
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  4.腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～
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  5.胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅
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  6.锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～
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  7.将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～

小窍门&温馨提示