鱼香鸡丝

1.先来一张全家福～香菇提前用温水发好～

2.所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～

3.蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～

4.腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～

5.胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝～用热油一起煸一下～出锅

6.锅中热油～下葱花炝锅～倒入调料混合物翻炒～

7.将鸡丝～胡萝卜丝～青椒丝～香菇丝一同倒入锅里的混合调料中炒匀～后出锅～装盘～