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迷你玛德琳
爱吃de胖子
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给小宝制作的迷你玛德琳。做出来的玛德琳真是很小,不到三岁的小宝宝两口就能吃一个。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
90g
泡打粉
2g
黄油
80g
糖粉
65g
鸡蛋
2个
迷你玛德琳的做法步骤
1.
黄油隔水软化成液态。
2.
鸡蛋加糖粉用打蛋器充分打匀。
3.
黄油粉多次加入蛋液,每次都要彻底打匀。
4.
面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
5.
用刮刀拌匀。
6.
将拌好的蛋糕液倒入裱花袋中入冰箱冷藏30分钟。
7.
模具中抹上一层黄油。
8.
挤入蛋糕糊。
9.
烤箱180度预热。
10.
放入模具,中层上下火烤10分钟即可。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
烤制时间由烤箱功率和大小灵活掌握。
分类:
烘焙
蛋糕
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